Cidre de Cofermentation Domaine Les Longues Vignes "Les Sarments " 2022 75 cl
Robe framboisée, lumineuse et limpide rappelant la grenadine à l’eau de notre enfance ! Nez frais et léger dominé par des petites baies rouges, la fraise des bois et la framboise juste récoltée. La bouche est vive, droite et désaltérante. Le vin apporte de l’acidité et de la tension à l’ensemble, la pomme apporte le volume et l’amertume finale alors que la poire par sa finesse d’arômes et sa fraîcheur équilibre l’ensemble. Une co-fermentation franche, pure et harmonieuse appelant des accords gastronomiques détonants
Les Longues Vignes
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