Rhum Velier Hors d'âge Papalin-Jamaica 7 ans 47° 70cl

Voici un « vatted rum », c’est-à-dire un assemblage de deux rhums originaires de deux distilleries différentes ! Ici, en l’occurrence, Hampden (cuvée HCLF, vieillie en fûts de Bourbon et Sherry) et Worthy Park... Ce 7 ans d’âge est parfaitement représentatif du style funky jamaïcain. Ses arômes d’amande, d’eucalyptus, de camphre, de bois brulé et de gentiane incitent à la rêverie… tandis que ses saveurs exaltantes de poire, de mirabelle, de menthol et de réglisse nous ramènent à la (délicieuse) réalité ! La finale ouvre sur un horizon enchanteur, avec la présence du thé vert et du miel d’acacia. Une admirable sélection de Velier, sous l’impulsion de Luca Gargano !