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Vin de France Domaine Les Longues Vignes "Ar Hir Gwini" Blanc 2022 75cl
Chardonnay : vendanges manuelles 3e tri. Sols sablo-argilo-limoneux et sous-sols de schistes et de quartz sur un coteau plein sud de la vallée de la Rance Pressurage direct et lent. Entonnage direct sans débourbage. Fermentation en barriques de 1 vin. Fermentation malo-lactique partiellement effectuée. Elevage sur lies fines en barrique de 228l pendant 10 mois. Bouteilles numérotées de 1 à 300.