Vin de France Domaine Pierre Ménard "Laïka" Blanc 2022 75cl

Sauvignon blanc située provenant des vieilles vignes du Clos de La Roche à Faye d’Anjou rejoint depuis 2019 par les raisins de jeunes vignes voisines et de l’extrême Est du Clos des Mailles où il y a également un peu de Sauvignon gris. Les vieilles vignes du Clos de la Roche font partie des premières arrivées de ce cépage en Anjou au début des années 1960 et a été plantée sur un sommet de coteau de schiste, terroir peu commun pour un Sauvignon de Loire qui gomme l’expression du cépage et exprime plutôt la structure des schistes, presque comme un chenin. Cette parcelle est aujourd’hui l’une des très rares toujours en place sur roche de schiste. Depuis sa plantation, 2014 sera la première vinification de cette parcelle atypique seule, un test pilote sans filet.